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名称 アイスミルク 原材料名 生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖、卵黄、水あめ、食塩、抹茶、さつまいも、ココア、植物油、アーモンド、ヘーゼルナッツ、香料、酸化防止剤（V.E）レーズン、魚醤油、クリームチーズ、かぼちゃ、ピスタチオ、いちご、あずき/トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） /原料の一部に乳成分、卵,アーモンドを含む 内容量 能登プレミアムミルク、能登の塩、抹茶、金沢スイートポテト、能登パンプキン、チョコラータ、ラムレーズン、いしり、クリームチーズ、ピスタチオ、能登大納言、ストロベリーミルク 以上12種類(90ml×12個) 賞味期限 製造後1年 保存方法 冷凍：-18℃以下で保存ください。
製造者 株式会社マルガー 石川県鳳珠郡能登町瑞穂163-1 商品概要 奥能登産の生乳を使ったジェラートです。
アイスクリームは−18度以下で保管してください。
一度溶けた物を再凍結しても風味が損なわれます。
基本的に弊社でご注文確認後3週間以内に発送致します。
※年末年始・お盆・GW・その他受注が込み合った場合などはこの限りではありません。
沖縄・その他離島への発送不可 ■お礼の品や配送に関する問い合わせ先：株式会社マルガー TEL：0768-67-1003マルガージェラートセット(12個入り) 石川県能登町のお礼の品概要 奥能登産の生乳を使ったジェラートです。
アイスクリームは−18度以下で保管してください。
一度溶けた物を再凍結しても風味が損なわれます。
基本的に弊社でご注文確認後3週間以内に発送致します。
※年末年始・お盆・GW・その他受注が込み合った場合などはこの限りではありません。
沖縄・その他離島への発送不可 ■お礼の品や配送に関する問い合わせ先：株式会社マルガー TEL：0768-67-1003 【フレーバー紹介】 能登プレミアムミルク 奥能登5戸の限定酪農家の生乳を100％使用。
マルガージェラートのベースのフレーバーです。
能登の塩 「食の特産品コンクール」優秀賞受賞。
石川県珠洲産の一番釜の塩を使用しています。
抹茶 金沢の抹茶を濃いめに使用した上品な抹茶ジェラートです。
金沢スイートポテト 甘味と繊維質たっぷりの加賀野菜「五郎島金時」をふんだんに使いました。
チョコラータ 濃厚なイタリアンチョコは、カカオ、アーモンド、ヘーゼルナッツのブレンドです。
ラムレーズン 長期間レーズンをラム酒漬けにして使いました。
いしり 真イカの内臓を自然発酵・熟成させた魚醤「いしり」（能登町産）を使いました。
◆目指しているのは 五感で感じるジェラート ジェラートの枠を超えて「世界に通用する日本ブランドの創出」 これから思い描くジェラートが毎日どんな人に・いつ・どのような場面で、誰と食べてほしいか、それを想像しながら作っています。
地域素材や地元の生乳を100%使ったジェラートはもちろん、クラシックな味わいをベースに素材と向き合い、既存の素材と素材をどんな配合比率で組み合わせるかが、ジェラートマエストロ の腕の見せどころです。
実は相性のよい組み合わせは予め決まっていて、組成式も化学理論に裏付けされた基本ベースがあります。
◆ジェラートにストーリーを込め、毎日フレーバーを開発し進化する そこから自分の感性を活かしていかに発展させるかが味のデザインの醍醐味でありジェラートはアートである所以となります。
シンプルな味の小宇宙の中に何種類もの糖の遊びを入れテクニックを駆使しどれだけのストーリーを詰め込めるか…。
特に大事にしているのがジェラートのアロマです。
時には数種類の花やスパイスを駆使し複雑な香りを抽出します。
食べた瞬間にそこに風景が浮かぶような甘美な味わいと情熱を表現することを心がけています。
そのような独自の製法を考えながら毎日新フレーバーの開発に取り組んでいます。
人間の五感を刺激する未来体験型ジェラートでいかに既成概念を打ち破れるか、この構想を形にすべく現在進化中です。
◆株式会社マルガー代表取締役 柴野大造 1975年生まれ 石川県能登町出身 2018 ジェラートフェスティバルオールスターズ出場(フィレンツェ・アジア人初) 同フェスティバル大使就任 2018 イタリアンジェラート協会 日本支部 初代会長に就任 2018 ジェラート文化功労賞(アグリアーノ・外国人初) 2018 ユネスコ平和メッセンジャー就任(ヨーロッパ4番目 FUNVICユネスコクラブ・本部ブラジル) 2018 Coppa del mondo della gelateria2018(ジェラートワールドカップ) 日本代表チームキャプテン 世界総合4位(代表歴代最高位) ガストロノミージェラート部門1位 2017 世界洋菓子コンクール(FIPGC ミラノ開催)チームアジア代表監督 2017 Sherbeth Festival 2017(イタリア・パレルモ) 総合優勝 世界チャンピオン（アジア人初） 2017 ジェラートワールドツアーグランドファイナル世界大会決勝 一般投票1位、総合4位(アジア人最高位)入賞 2016 Sherbeth Festival2016（イタリア・パレルモ）外国人部門第1位 総合4位 世界ジェラート大使(ローマ アジア人初殿堂入り) 2015 ジェラート日本チャンピオン(日本ジェラート協会主催) 2015/2016 イタリア最優秀職人 2年連続受賞 2014 ジェラート国際コンクールピスタチオ部門入賞(イタリア リミニ) 2012 小売店全国コンクール・日本経済新聞社社長賞 2004 石川県商工連・食の特産品コンクール 優秀賞受賞 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
1 地場産業の育成の支援 2 観光・地域振興の支援 3 移住・定住促進対策の支援 4 子育て・社会福祉活動の支援 5 教育水準の向上支援 6 スポーツ・地域文化活動の支援 7 防災・防犯対策活動の支援 8 環境保全対策の支援 9 その他町長が必要と認める施策
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